章节目录 第36章 chapter36
国际西厨大赛的比赛场地就设置在帝都大厦,评委团由国际西厨协会的成员及米其林三星主厨代表组成。彭越在前期的初赛轻松地拿到了pass卡,今天是晋级赛的第一场。
彭越让巴爷作为副手参加第一场晋级赛,沙吉和俊一羡慕得不要不要的。不过巴爷做着副手当之无愧,他毕竟是tobewithyou除彭越之外,里资历最高的一名厨师。
苏茵茵则在厨房区帮着彭越清点比赛要用的工具，男人将每一把刀都认真仔细的检查并做盘点，巴爷空手比划着练习,一副很紧张的样子。
沙吉笑他：“你可别怯场啊？不行的话,让我上。”
巴爷恨他一眼：“滚一边去，你小子再等几年，勉强可以做我的副手。”
沙吉哼哼：“嘚瑟。”俊一则很谨慎地再次提醒巴爷,盘点一下今天比赛要用的所有东西。
彭越将工具箱拉上，一切都准备妥当。
“你的朋友拉拉...怎么样了。”他闲聊地问。
“看着好像已经没事了，但我觉得,她还是挺受伤的。”苏茵茵无奈叹了口气,“你知道秦扬那小子后来是怎么说的吗？”
“怎么说？”
“他说拉拉家是暴发户,他的父母都是政企领导，说他们门不当,户不对,所以...”苏茵茵还没说完,巴爷回头提醒说：“主厨,时间差不多。”
彭越看了看手上的时间，摸了摸小妮子的头：“走吧。”
帝都大厦的门外已经聚集了众多媒体记者，彭越作为前段时间活跃在电视银屏的帅到掉渣男主厨,自然受到了一拨媒体的关注，女记者们兴奋地求拍照，求采访，巴爷见状主动地挺在了前面，女记者们连看都没看他一眼，只是一个劲儿地掠过他，喊着：“彭主厨，做个采访吧....彭主厨，摆个POSE啊。”
苏茵茵跟在彭越的身边，彭越微微低头，淡淡地扬着唇角，偶尔看看她，目光温柔。
“加油喔，彭主厨。”她对他信心十足，为他加油。男人微笑，看着前方。丹尼尔朝他走了过来，高兴地伸出手：“彭越，你好。”
苏茵茵一见是上次在北岛的那位中年外国大叔，笑着朝他挥了挥手，丹尼尔也热情地回应她。
“丹尼尔。”在这里见他，彭越并不意外，“你果然来了。”
丹尼尔点点头：“组委会邀请我们来做现场评委，一共20位。”
现场评委就是“陪审团”，通常与顶级专家评委席得出的分数相综合，最终得出参赛选手的最终得分。他们都是由全球米其林餐厅的星级主厨代表组成，丹尼尔来参加，是自然不过的事情。
彭越和其他参赛的主厨门被邀请到组委会抽取赛台位置，巴爷和苏茵茵在外面等他。
“厕所在哪呢？我这必须先上个厕所。”巴爷捂着肚子左右看了看，回头说：“老板娘，你在这等会儿，我去上个厕所就回来。”
“喔，好。”苏茵茵看他拿着工具箱，伸手接过来说：“给我吧，你拿着也不方便。”
“...行，你看好了，这里面都是今天要用的，很重要。”巴爷叮嘱了她两句一路小跑着走了。
苏茵茵提着工具箱靠在墙边，彭越还没有出来。这时候，莫南和单伟超两人也到了现场。莫南作为单伟超的助手，情侣搭档，羡煞旁人。
“苏茵茵。”莫南朝苏茵茵走过来，气质干练。
小妮子转过头来，认出来是前几日在新闻发布会的酒会上见过的那个女人，她礼帽地朝她点点头。
“彭越呢？”
“彭主厨进去了。”苏茵茵指了指旁边的会厅，看着眼前莫南的装束，问：“你也要...参加？”
单伟超从两人身旁走过，进了组委会厅，莫南则和苏茵茵一起，等着里面的人出来。莫南靠着墙，爱打量人的习惯依旧不改，现在就剩她和苏茵茵两个人，她更是随心所欲，目光在苏茵茵的全身上下游走。
苏茵茵觉得别扭到极点，尴尬症又要犯了，想让她别看了吧，又没好开口。愣愣地几秒钟时间，她把手里的箱子从左手换到右手，再从右手换到左手。
最后，实在忍无可忍了，她转过头去，也盯着莫南：“我脸上，有什么呀？”
这一说，莫南收回了目光，别过头去看了看其他地方，她若无其事地随口问了句：“你和彭越，在一起多久了？”
苏茵茵转过头看向一边，心想着这女人太八卦了吧，不仅要看，还要问，讨厌。
“当年，我和彭越也就只差——”莫南话说到一半，苏茵茵回头看着她，似乎被戳中了点。
“你们和彭主厨....认识很久了吗？”
女人浅浅一笑：“算是吧，怎么，他没告诉你？”苏茵茵摇了摇头，但她对这种女人的一贯伎俩还是有些防备，毕竟王拉拉是她这方面的老师。
莫南自然知道其中缘由，在彭越的眼里，恐怕早就没把单伟超和她当成什么好友，那天若不是单伟超执意邀请，又顾虑这旁边这个什么都不知道的苏茵茵，彭越是一定不会答应在一起吃饭的。
“不过没关系，以后——还有机会。”莫南说着看过来，苏茵茵觉得她的眼神有些冷，即使在笑，也笑的...有点假。
实在是不想再和这女人站在这里，苏茵茵提着工具箱抬脚要走：“不好意思啊，我去下洗手间。”
莫南摊摊手：“自便。”
苏茵茵刚抬脚，莫南却一步上来，两人撞了个正着，苏茵茵脚下一滑，绊倒在地。
什么情况！故意绊我呢！？苏茵茵抬头看向莫南，她似乎很是抱歉，赶紧俯身来拉她，顺手提起地上的工具箱。苏茵茵揉了揉膝盖，明显这就是莫南故意撞了她，这会儿还假惺惺地来道歉。
“真是不好意思，绊着哪了没？”莫南拉着她的胳膊。
她回头，看见彭越朝这边走过来了，索性难得和她计较：“没事。”说着，她伸手：“箱子给我吧。”x
莫南这才把手上的工具箱地给她，这时，彭越拿着抽到号走了出来。看见莫南站在门口，他下意识地回头看了眼会厅，对她礼貌地微笑了一下，依然不冷，也不热。
莫南没说话，彭越也没说话，巴爷上完厕所走了过来，从苏茵茵的手上接过箱子：“走，时间快到了。”
比赛大厅豪华大气，食材应有尽有，而且每一个主厨的操作台都经过精心准备，锅碗瓢盆都出自法国米其林机构定制的御用品牌。20位来自全球各地的西厨今天将会抢夺10个晋级名额，进入到下一环节的比赛。
今天的晋级赛，由主厨和助手自定题目，辅助食材自由挑选，主食材根据比赛前的报备由大赛委员会准备，彭越打算做的是焦糖配法式鹅肝。
苏茵茵坐在组委会提供的观看区，彭越抽到的操作台在中间位置，正好在苏茵茵能看到的范围里。x ：/
一袭主厨的黑色制服，金色扣子，轻轻挽起的袖口下小麦色健康的肤色，他站在那里，苏茵茵便觉得人群中只有他最耀眼，再也看不到其他任何人。
法国米其林机构主席罗茨先生发表了致辞，随着比赛的正式开始，各国的厨师们开始在规定的时间里炮制料理。
单伟超和莫南在彭越的右后方位置，他们今天要做的是法式生蚝。
彭越取出主要食材鹅肝，让巴爷将主刀递给他，一秒，两秒，却见巴爷看着工具发呆。
“巴爷。”彭越抬眸看他：“刀。”巴爷转过头来看着他，眼神紧张：“彭越，刀不见了。”
彭越一听，和他换了位置，将工具箱摊开。的确，其他几把辅刀都在，唯有主刀的位空空如也。而做这道焦糖法式鹅肝最重要的就是要用经过高温加热的主刀切开鹅肝。
“我明明清点过。”彭越回忆，偏过头小声问：“工具箱一直在你手里？”
巴爷皱着眉头，说：“你去抽签的时候，我内急就去了趟厕所，这箱子...就给老板娘拿了会儿。”
说到这里，彭越恍然，他从会厅出来的时候，看见莫南和茵茵站在一起，难道....？她动了什么手脚？x 电脑端:/
男人微微偏头，右后方单伟超和莫南的操作台轻轻一瞥，但立刻收了会视线。现在不能将注意力放在这件事上面，时间有限，必须继续进行。
彭越深吸了口气，巴爷心慌：“怎么办？”
“你先做你的部分，我来想办法。”男人冷静地督促他继续。巴爷立即开始着手准备辅材，彭越看着手边的焦糖，不断思考，目前的这把辅刀无法承受主刀的高温，那么如果用它来切割鹅肝，鹅肝表面不会形成那一层脆皮，会极大程度地影响鹅肝的口感。
焦糖，他原本用来最后包裹鹅肝的焦糖，他需要改变。
迅速地思考后，他有了主意。将焦糖放进已经加热的锅里，经过高温，焦糖融化，他改变了方法，将高温熬制的焦糖迅速淋在辅刀上面，趁着刀口的温度，将鹅肝一块一块切开，焦糖顺着刀口，慢慢渗进鹅肝。
巴爷恍然大悟，他开始佩服起彭越的随机应变，这样的方法无疑是最大程度的利用了焦糖的醇甜口感，而且还可以让人在品尝鹅肝的时候，能在鹅肝的味道和焦糖的味道之间辗转流连。
最后，彭越将做好的慕斯放在了鹅肝的上方，巴爷辅助摆盘，完成了这一道料理的制作。
莫南偷偷观察着彭越和巴爷的方向，本以为会发生点什么，却出乎意料的平静，彭越似乎没受到任何影响。
单伟超发现了她频频看过去的目光，冷冷低声：“你又对他做了什么？”
莫南斜眼看他，同样冷冷一笑，轻声说：“我要他...出局。”
“幼稚。”单伟超啧啧摇头，“你们女人啊，真狠。” 记住本站网址，Ｗｗｗ．biquxu．Ｃｏｍ，方便下次阅读，或且百度输入“ biquxu.com ”，就能进入本站
彭越让巴爷作为副手参加第一场晋级赛,沙吉和俊一羡慕得不要不要的。不过巴爷做着副手当之无愧,他毕竟是tobewithyou除彭越之外,里资历最高的一名厨师。
苏茵茵则在厨房区帮着彭越清点比赛要用的工具，男人将每一把刀都认真仔细的检查并做盘点，巴爷空手比划着练习,一副很紧张的样子。
沙吉笑他：“你可别怯场啊？不行的话,让我上。”
巴爷恨他一眼：“滚一边去，你小子再等几年，勉强可以做我的副手。”
沙吉哼哼：“嘚瑟。”俊一则很谨慎地再次提醒巴爷,盘点一下今天比赛要用的所有东西。
彭越将工具箱拉上，一切都准备妥当。
“你的朋友拉拉...怎么样了。”他闲聊地问。
“看着好像已经没事了，但我觉得,她还是挺受伤的。”苏茵茵无奈叹了口气,“你知道秦扬那小子后来是怎么说的吗？”
“怎么说？”
“他说拉拉家是暴发户,他的父母都是政企领导，说他们门不当,户不对,所以...”苏茵茵还没说完,巴爷回头提醒说：“主厨,时间差不多。”
彭越看了看手上的时间，摸了摸小妮子的头：“走吧。”
帝都大厦的门外已经聚集了众多媒体记者，彭越作为前段时间活跃在电视银屏的帅到掉渣男主厨,自然受到了一拨媒体的关注，女记者们兴奋地求拍照，求采访，巴爷见状主动地挺在了前面，女记者们连看都没看他一眼，只是一个劲儿地掠过他，喊着：“彭主厨，做个采访吧....彭主厨，摆个POSE啊。”
苏茵茵跟在彭越的身边，彭越微微低头，淡淡地扬着唇角，偶尔看看她，目光温柔。
“加油喔，彭主厨。”她对他信心十足，为他加油。男人微笑，看着前方。丹尼尔朝他走了过来，高兴地伸出手：“彭越，你好。”
苏茵茵一见是上次在北岛的那位中年外国大叔，笑着朝他挥了挥手，丹尼尔也热情地回应她。
“丹尼尔。”在这里见他，彭越并不意外，“你果然来了。”
丹尼尔点点头：“组委会邀请我们来做现场评委，一共20位。”
现场评委就是“陪审团”，通常与顶级专家评委席得出的分数相综合，最终得出参赛选手的最终得分。他们都是由全球米其林餐厅的星级主厨代表组成，丹尼尔来参加，是自然不过的事情。
彭越和其他参赛的主厨门被邀请到组委会抽取赛台位置，巴爷和苏茵茵在外面等他。
“厕所在哪呢？我这必须先上个厕所。”巴爷捂着肚子左右看了看，回头说：“老板娘，你在这等会儿，我去上个厕所就回来。”
“喔，好。”苏茵茵看他拿着工具箱，伸手接过来说：“给我吧，你拿着也不方便。”
“...行，你看好了，这里面都是今天要用的，很重要。”巴爷叮嘱了她两句一路小跑着走了。
苏茵茵提着工具箱靠在墙边，彭越还没有出来。这时候，莫南和单伟超两人也到了现场。莫南作为单伟超的助手，情侣搭档，羡煞旁人。
“苏茵茵。”莫南朝苏茵茵走过来，气质干练。
小妮子转过头来，认出来是前几日在新闻发布会的酒会上见过的那个女人，她礼帽地朝她点点头。
“彭越呢？”
“彭主厨进去了。”苏茵茵指了指旁边的会厅，看着眼前莫南的装束，问：“你也要...参加？”
单伟超从两人身旁走过，进了组委会厅，莫南则和苏茵茵一起，等着里面的人出来。莫南靠着墙，爱打量人的习惯依旧不改，现在就剩她和苏茵茵两个人，她更是随心所欲，目光在苏茵茵的全身上下游走。
苏茵茵觉得别扭到极点，尴尬症又要犯了，想让她别看了吧，又没好开口。愣愣地几秒钟时间，她把手里的箱子从左手换到右手，再从右手换到左手。
最后，实在忍无可忍了，她转过头去，也盯着莫南：“我脸上，有什么呀？”
这一说，莫南收回了目光，别过头去看了看其他地方，她若无其事地随口问了句：“你和彭越，在一起多久了？”
苏茵茵转过头看向一边，心想着这女人太八卦了吧，不仅要看，还要问，讨厌。
“当年，我和彭越也就只差——”莫南话说到一半，苏茵茵回头看着她，似乎被戳中了点。
“你们和彭主厨....认识很久了吗？”
女人浅浅一笑：“算是吧，怎么，他没告诉你？”苏茵茵摇了摇头，但她对这种女人的一贯伎俩还是有些防备，毕竟王拉拉是她这方面的老师。
莫南自然知道其中缘由，在彭越的眼里，恐怕早就没把单伟超和她当成什么好友，那天若不是单伟超执意邀请，又顾虑这旁边这个什么都不知道的苏茵茵，彭越是一定不会答应在一起吃饭的。
“不过没关系，以后——还有机会。”莫南说着看过来，苏茵茵觉得她的眼神有些冷，即使在笑，也笑的...有点假。
实在是不想再和这女人站在这里，苏茵茵提着工具箱抬脚要走：“不好意思啊，我去下洗手间。”
莫南摊摊手：“自便。”
苏茵茵刚抬脚，莫南却一步上来，两人撞了个正着，苏茵茵脚下一滑，绊倒在地。
什么情况！故意绊我呢！？苏茵茵抬头看向莫南，她似乎很是抱歉，赶紧俯身来拉她，顺手提起地上的工具箱。苏茵茵揉了揉膝盖，明显这就是莫南故意撞了她，这会儿还假惺惺地来道歉。
“真是不好意思，绊着哪了没？”莫南拉着她的胳膊。
她回头，看见彭越朝这边走过来了，索性难得和她计较：“没事。”说着，她伸手：“箱子给我吧。”x
莫南这才把手上的工具箱地给她，这时，彭越拿着抽到号走了出来。看见莫南站在门口，他下意识地回头看了眼会厅，对她礼貌地微笑了一下，依然不冷，也不热。
莫南没说话，彭越也没说话，巴爷上完厕所走了过来，从苏茵茵的手上接过箱子：“走，时间快到了。”
比赛大厅豪华大气，食材应有尽有，而且每一个主厨的操作台都经过精心准备，锅碗瓢盆都出自法国米其林机构定制的御用品牌。20位来自全球各地的西厨今天将会抢夺10个晋级名额，进入到下一环节的比赛。
今天的晋级赛，由主厨和助手自定题目，辅助食材自由挑选，主食材根据比赛前的报备由大赛委员会准备，彭越打算做的是焦糖配法式鹅肝。
苏茵茵坐在组委会提供的观看区，彭越抽到的操作台在中间位置，正好在苏茵茵能看到的范围里。x ：/
一袭主厨的黑色制服，金色扣子，轻轻挽起的袖口下小麦色健康的肤色，他站在那里，苏茵茵便觉得人群中只有他最耀眼，再也看不到其他任何人。
法国米其林机构主席罗茨先生发表了致辞，随着比赛的正式开始，各国的厨师们开始在规定的时间里炮制料理。
单伟超和莫南在彭越的右后方位置，他们今天要做的是法式生蚝。
彭越取出主要食材鹅肝，让巴爷将主刀递给他，一秒，两秒，却见巴爷看着工具发呆。
“巴爷。”彭越抬眸看他：“刀。”巴爷转过头来看着他，眼神紧张：“彭越，刀不见了。”
彭越一听，和他换了位置，将工具箱摊开。的确，其他几把辅刀都在，唯有主刀的位空空如也。而做这道焦糖法式鹅肝最重要的就是要用经过高温加热的主刀切开鹅肝。
“我明明清点过。”彭越回忆，偏过头小声问：“工具箱一直在你手里？”
巴爷皱着眉头，说：“你去抽签的时候，我内急就去了趟厕所，这箱子...就给老板娘拿了会儿。”
说到这里，彭越恍然，他从会厅出来的时候，看见莫南和茵茵站在一起，难道....？她动了什么手脚？x 电脑端:/
男人微微偏头，右后方单伟超和莫南的操作台轻轻一瞥，但立刻收了会视线。现在不能将注意力放在这件事上面，时间有限，必须继续进行。
彭越深吸了口气，巴爷心慌：“怎么办？”
“你先做你的部分，我来想办法。”男人冷静地督促他继续。巴爷立即开始着手准备辅材，彭越看着手边的焦糖，不断思考，目前的这把辅刀无法承受主刀的高温，那么如果用它来切割鹅肝，鹅肝表面不会形成那一层脆皮，会极大程度地影响鹅肝的口感。
焦糖，他原本用来最后包裹鹅肝的焦糖，他需要改变。
迅速地思考后，他有了主意。将焦糖放进已经加热的锅里，经过高温，焦糖融化，他改变了方法，将高温熬制的焦糖迅速淋在辅刀上面，趁着刀口的温度，将鹅肝一块一块切开，焦糖顺着刀口，慢慢渗进鹅肝。
巴爷恍然大悟，他开始佩服起彭越的随机应变，这样的方法无疑是最大程度的利用了焦糖的醇甜口感，而且还可以让人在品尝鹅肝的时候，能在鹅肝的味道和焦糖的味道之间辗转流连。
最后，彭越将做好的慕斯放在了鹅肝的上方，巴爷辅助摆盘，完成了这一道料理的制作。
莫南偷偷观察着彭越和巴爷的方向，本以为会发生点什么，却出乎意料的平静，彭越似乎没受到任何影响。
单伟超发现了她频频看过去的目光，冷冷低声：“你又对他做了什么？”
莫南斜眼看他，同样冷冷一笑，轻声说：“我要他...出局。”
“幼稚。”单伟超啧啧摇头，“你们女人啊，真狠。” 记住本站网址，Ｗｗｗ．biquxu．Ｃｏｍ，方便下次阅读，或且百度输入“ biquxu.com ”，就能进入本站