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鹿为马。
裴宴暗暗腹诽几句，虽说槽点很多，不过无论是小白?菜还是神仙花，有用就行。
食谱是她还算熟悉的开水白?菜，失败率低了很多，这也算是好?事?。
裴宴深呼吸一下?，拿起菜刀。
神仙汤的食材，裴宴昨天就托南金玉的采购员准备好?，清早送来别墅。
原本神仙汤的食谱只有简单的步骤，并?没有太?多细节，因?此裴宴才会担心损耗甚至失败。
但现在知道了神仙汤其实就是升级版开水白?菜，做起来就简单多了。
开水白?菜，是用滚烫的清汤浇到焯水的白?菜上而成。
汤清澈无比，就如白?水一般，因?此叫做“开水白?菜”。
想要?把汤做得如此清澈，也很有讲究。
新鲜的猪肘子两个——前肘和后肘子各一只，从中间切开，这样才能更好?地焯水和煮制。
土鸡两只去除爪子、内脏、鸡油后对半剁开；老鸭两只，同样处理干净后对半剁开。
鸡鸭的胸脯肉要?提前取下?，作为最?后扫汤去除清汤中杂质的原料。
最?后准备金华火腿一小根，剁成小块后用热水去除有异味的油渍，再浸泡一小时去除多余的盐分。
鸡鸭肘子下?锅，加入没过材料的清水，开大火焯水。
中途加入火腿块，撇去浮沫后将所有原材料捞出清洗干净，重新起锅放入清水，加入切好?的葱姜。
浓汤开大火，清汤开小火。
开水白?菜用的是清汤，因?此火一直要?保持微开的状态。
熬制一个小时后将大葱捞出，再撇去表面?一层发褐的油，再熬上三小时。
最?后一小时时，丢入提前准备好?的药材包，这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜，用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出，用纱布过滤一遍后，倒入肉糜，开小火，直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面?，用汤勺捞干净。
这样来回三次，清汤便清澈如清水一般。
到这会，才轮到神仙小白?菜出场。
小白?菜撕开菜叶，撒一勺盐焯水至断生?。
起两个盆，放入白?菜叶，做成花的形状，倒入清汤，上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白?菜，这蒸制的过程，理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到，丝丝缕缕的，带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好?像是广阔的森林，千年的雪山，无边的大海，遥远的天空。
和自然有关?的一切，似乎就在这小小的一颗翡翠白?菜里。
这就是神仙花么？
这就是神仙花吧。
裴宴时间卡得很准。
出锅的时候，门口?就响起用指纹开锁的动静。
之前过年前裴宴忙成陀螺，陆凭阑跟着也007。
现在裴宴自己稍微闲下?来点，陆凭阑也恢复了朝八晚九，而休息日也尽量和裴宴接轨。
今天是实在有事?走不开，才去了公司，但五六点钟，也已?经到家。
远远地就闻到香味。
裴宴和陆凭阑作为在古代生?活过的人，其实是挺习惯有佣人在身边的。
但到底是现代，有外人在旁边也有些影响二人世界，平日里也就是请专业的清洁公司过来打扫，偶尔陆家大宅的佣人也会过来帮忙。
在家里，早饭一般是陆凭阑负责，休息日的午饭晚饭要?么出去吃，要?么就叫陆家那边的厨师过来做。
尽管做得没裴宴那么好?吃，但她平日里工作就已?经够辛苦，在家不该这么折腾。
因?此裴宴在家做饭，其实还挺罕见。
陆凭阑脱了黑色大衣，远远就闻到香味。
这香味十分特殊，只是闻着，竟觉得十分舒服。
他走进看?了眼锅里：“怎么忽然做饭？”
裴宴说：“我师父的故交送了好?东西?过来，顺带做了。”
陆凭阑看?她一眼。
先前裴宴遇险时胸有成竹，他直觉她手里握着什么，恐怕和这“师父的故交”有关?。
陆凭阑何等聪明人，隐约也猜到，说不定?压根就没有这么个人。
裴宴手里的东西?来源成迷，但既然她觉得还不是时候说，他也没打算问。
他们中间一向有无言的默契，等时机成熟，裴宴自然会说的。
裴宴将两盅开水白?菜拿出来，那股子叫人心旷神怡的香味比在蒸笼里时更加浓重。
不用多言，是个嗅觉正常的人，都会直觉这的确是好?东西?。
裴宴坐下?，等陆凭阑喝下?第一口?，才拿起勺子。
神仙花果然不是简单的小白?菜，仅仅是这么一会功夫，竟变得格外透明，好?像要?融化进汤水里一般。
裴宴稍微搅动两下?，竟真的逐渐融化了。
想了想，舀起一口?汤水，放入口?中。
裴宴亲手制作的底汤足够鲜美，而此刻，神仙花融化其中，为这鲜美增添了一分神奇的滋味。
鲜美的汤带着淡淡的草木清香，无与伦比的味道。
哪怕是裴宴这等见惯美食，陆凭阑这等克制的人，喝起来也比平时要?快上一些。
裴宴将一碗神仙汤仔仔细细喝完，半点边角纤维都没有放过。
逐渐的，能感受到一股温暖的感觉，顺着胃部充斥整个身体。
一直以来积攒的疲惫刹那间消失殆尽，呼吸似乎都更加顺畅，车祸过后还留下?的一丝后遗症彻底消失。
她握了握手，感受了一下?彻底恢复的力量。
裴宴忽然意识到，过了这么久，她终于恢复全盛了。
神仙汤下?肚，裴宴让系统检测了下?，得到结果起效100%。
开水白?菜的经验果然不是白?费，一次就大获成功。
裴宴也算彻底放下?了心，带着崭新的三根小白?菜去了沈家大宅。
之前她给向婉带了好?几次明目芝麻露，效果的确很好?。
原本向婉还需要?偶尔戴着白?纱，那之后完全摆脱，跟正常人无疑。
所以这次裴宴说她认识的那位长辈送东西?过来，向婉立刻把沈老爷子拉住，说要?好?好?尝尝。
裴宴提前做好?清汤，用保温壶装着，到沈家只做最?后工作。
向婉在一旁好?奇道：“这白?菜是什么效果？”
裴宴轻描淡写：“只说是好?东西?，具体效果我也不清楚，可能就是暖胃吧。”
向婉他们没见过传说中的“长辈”，若是直接说能强身健体甚至延年益寿，多少有些过于夸张。
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裴宴暗暗腹诽几句，虽说槽点很多，不过无论是小白?菜还是神仙花，有用就行。
食谱是她还算熟悉的开水白?菜，失败率低了很多，这也算是好?事?。
裴宴深呼吸一下?，拿起菜刀。
神仙汤的食材，裴宴昨天就托南金玉的采购员准备好?，清早送来别墅。
原本神仙汤的食谱只有简单的步骤，并?没有太?多细节，因?此裴宴才会担心损耗甚至失败。
但现在知道了神仙汤其实就是升级版开水白?菜，做起来就简单多了。
开水白?菜，是用滚烫的清汤浇到焯水的白?菜上而成。
汤清澈无比，就如白?水一般，因?此叫做“开水白?菜”。
想要?把汤做得如此清澈，也很有讲究。
新鲜的猪肘子两个——前肘和后肘子各一只，从中间切开，这样才能更好?地焯水和煮制。
土鸡两只去除爪子、内脏、鸡油后对半剁开；老鸭两只，同样处理干净后对半剁开。
鸡鸭的胸脯肉要?提前取下?，作为最?后扫汤去除清汤中杂质的原料。
最?后准备金华火腿一小根，剁成小块后用热水去除有异味的油渍，再浸泡一小时去除多余的盐分。
鸡鸭肘子下?锅，加入没过材料的清水，开大火焯水。
中途加入火腿块，撇去浮沫后将所有原材料捞出清洗干净，重新起锅放入清水，加入切好?的葱姜。
浓汤开大火，清汤开小火。
开水白?菜用的是清汤，因?此火一直要?保持微开的状态。
熬制一个小时后将大葱捞出，再撇去表面?一层发褐的油，再熬上三小时。
最?后一小时时，丢入提前准备好?的药材包，这时候准备扫汤的辅料。
之前提前放在一边备用的鸡鸭胸脯肉去掉多余的肥油和筋膜，用料理机打成肉糜。
将所有材料从汤中捞出，用纱布过滤一遍后，倒入肉糜，开小火，直到肉糜吸收汤中杂质浮出水面?，用汤勺捞干净。
这样来回三次，清汤便清澈如清水一般。
到这会，才轮到神仙小白?菜出场。
小白?菜撕开菜叶，撒一勺盐焯水至断生?。
起两个盆，放入白?菜叶，做成花的形状，倒入清汤，上锅再蒸五分钟。
若真的只是单纯的开水白?菜，这蒸制的过程，理应只有清汤的香味。
但现在却不同——裴宴能明显感觉到，丝丝缕缕的，带着特殊能量的香味顺着蒸笼的缝隙飘出。
很难形容那是什么感觉。
好?像是广阔的森林，千年的雪山，无边的大海，遥远的天空。
和自然有关?的一切，似乎就在这小小的一颗翡翠白?菜里。
这就是神仙花么？
这就是神仙花吧。
裴宴时间卡得很准。
出锅的时候，门口?就响起用指纹开锁的动静。
之前过年前裴宴忙成陀螺，陆凭阑跟着也007。
现在裴宴自己稍微闲下?来点，陆凭阑也恢复了朝八晚九，而休息日也尽量和裴宴接轨。
今天是实在有事?走不开，才去了公司，但五六点钟，也已?经到家。
远远地就闻到香味。
裴宴和陆凭阑作为在古代生?活过的人，其实是挺习惯有佣人在身边的。
但到底是现代，有外人在旁边也有些影响二人世界，平日里也就是请专业的清洁公司过来打扫，偶尔陆家大宅的佣人也会过来帮忙。
在家里，早饭一般是陆凭阑负责，休息日的午饭晚饭要?么出去吃，要?么就叫陆家那边的厨师过来做。
尽管做得没裴宴那么好?吃，但她平日里工作就已?经够辛苦，在家不该这么折腾。
因?此裴宴在家做饭，其实还挺罕见。
陆凭阑脱了黑色大衣，远远就闻到香味。
这香味十分特殊，只是闻着，竟觉得十分舒服。
他走进看?了眼锅里：“怎么忽然做饭？”
裴宴说：“我师父的故交送了好?东西?过来，顺带做了。”
陆凭阑看?她一眼。
先前裴宴遇险时胸有成竹，他直觉她手里握着什么，恐怕和这“师父的故交”有关?。
陆凭阑何等聪明人，隐约也猜到，说不定?压根就没有这么个人。
裴宴手里的东西?来源成迷，但既然她觉得还不是时候说，他也没打算问。
他们中间一向有无言的默契，等时机成熟，裴宴自然会说的。
裴宴将两盅开水白?菜拿出来，那股子叫人心旷神怡的香味比在蒸笼里时更加浓重。
不用多言，是个嗅觉正常的人，都会直觉这的确是好?东西?。
裴宴坐下?，等陆凭阑喝下?第一口?，才拿起勺子。
神仙花果然不是简单的小白?菜，仅仅是这么一会功夫，竟变得格外透明，好?像要?融化进汤水里一般。
裴宴稍微搅动两下?，竟真的逐渐融化了。
想了想，舀起一口?汤水，放入口?中。
裴宴亲手制作的底汤足够鲜美，而此刻，神仙花融化其中，为这鲜美增添了一分神奇的滋味。
鲜美的汤带着淡淡的草木清香，无与伦比的味道。
哪怕是裴宴这等见惯美食，陆凭阑这等克制的人，喝起来也比平时要?快上一些。
裴宴将一碗神仙汤仔仔细细喝完，半点边角纤维都没有放过。
逐渐的，能感受到一股温暖的感觉，顺着胃部充斥整个身体。
一直以来积攒的疲惫刹那间消失殆尽，呼吸似乎都更加顺畅，车祸过后还留下?的一丝后遗症彻底消失。
她握了握手，感受了一下?彻底恢复的力量。
裴宴忽然意识到，过了这么久，她终于恢复全盛了。
神仙汤下?肚，裴宴让系统检测了下?，得到结果起效100%。
开水白?菜的经验果然不是白?费，一次就大获成功。
裴宴也算彻底放下?了心，带着崭新的三根小白?菜去了沈家大宅。
之前她给向婉带了好?几次明目芝麻露，效果的确很好?。
原本向婉还需要?偶尔戴着白?纱，那之后完全摆脱，跟正常人无疑。
所以这次裴宴说她认识的那位长辈送东西?过来，向婉立刻把沈老爷子拉住，说要?好?好?尝尝。
裴宴提前做好?清汤，用保温壶装着，到沈家只做最?后工作。
向婉在一旁好?奇道：“这白?菜是什么效果？”
裴宴轻描淡写：“只说是好?东西?，具体效果我也不清楚，可能就是暖胃吧。”
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